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中文名称: 二甲基三硫
中文同义词: 二甲基三硫化物;二甲基三硫;二甲三砜;二甲基三硫醚;甲基三硫醚;二甲基三硫醚(甲基三硫醚)
英文名称: Dimethyl trisulfide
英文同义词: FEMA 3275;DIMETHYL TRISULFIDE;DIMETHYL TRISULPHIDE;METHYL TRISULFIDE;METHYL TRITHIO METHANE;1,3-Dimethyltrisulfane;2,3,4-Trithiapentane;CH3SSSCH3
CAS号: 3658-80-8
分子式: C2H6S3
分子量: 126.26
EINECS号: 222-910-9
相关类别: sulfide Flavor;硫醚类香料;肉味香基;食品香料;香精与香料;DID - DINChromatography;Alphabetic;D;Life Sciences Standards;Natural Compounds;Natural CompoundsChemical Class;Other;Alphabetical Listings;C-D;Flavors and Fragrances;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;硫化合物;对照品,标准品;有机砌块;通用试剂
Mol文件: 3658-80-8.mol
化学性质 无色至苍黄色易流动油状液体，呈强烈逸发性冷的薄荷气味和浓烈辛香香气，类似新鲜洋葱气息。沸点165～170℃或41℃(800Pa)。微溶于水，溶于乙醇、丙二醇和油类。
天然品存在于新鲜洋葱和芸苔等中。
用途 GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。
用途 用于调味、肉汁、汤类等食品香精中
