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壬酸CH3（CH2）7COOH 无色油状液体。
性状：工业品有淡黄色，微有特殊气味。
英文名称：Nonanoic Acid
别名名称：风吕草酸 天竺葵酸 洋绣球酸 正壬酸
分 子 式：C9H18O2
分 子 量：158.24
CAS:112-05-0
性质与稳定性
1. 有腐蚀性。小鼠经口LD5015mg/kg。静脉注射LD50224mg/kg。
2. 存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、香料烟烟叶、烟气中。
3. 天然存在于香蕉、啤酒、面包中。
4. 有强烈的刺激性。
贮存方法
1.储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。防止阳光直射。保持容器密封。应与氧化剂、酸类分开存放，切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。
2.工业品用塑料桶，每桶25kg。分析试剂用玻璃瓶装，每瓶500g。按一般化学品贮运。
用途
1. 有机合成原料，经氧化可制壬二酸，经氨化氢化可制壬胺，加压氢化可制壬醇。壬酸也用于生产壬酸酯类增塑剂，还用作油漆干燥剂。壬酸呈淡的脂肪和椰子香气，我国 GB2760-86规定为允许使用的食用香料，主要用来配制椰子和浆果类香精。
2. 用于烘烤食品、肉制品、冰冻乳制品。
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