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中文别名：檀香醇( α- , β- ) 英文名称：Santalol, α- and β- CAS号: 11031-45-1 分子式: C15H24O 分子量: 220.35 EINECS号: 234-262-4 化学性质 几乎无色至微黄色稠厚液体。相对密度0.965-0.975，折射率1.5060- 1.5090，闪点100℃以上，溶于4体积70%乙醇及油质香料。有甜而温和的木香，甲位 的得气更为愉快，通常是甲、乙位的混合物。香气甲、乙位均非常持久。 用途 在香精配方中有良好的定香作用。适用于高档的素心兰、铃兰、香石竹、檀 香、龙涎香及木香、重型东方香型等香料中。与许多膏香如防风根、没药、吐鲁、 秘鲁等极协调。用于食用配方比原油更好些。主要用于各类花果香精。 用途 香料。主要用以配制坚果、树莓等型香精。 生产方法 由檀香木油分馏得α和β的异构体混合物。 以樟脑为原料合成而得。 |
