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中文名称: 乙酰丙酸乙酯
中文同义词: β-乙酰丙酸乙酯;乙酰丙酸乙酯;戊酮酸乙酯;4-酮基戊酸乙酯;乙基氧化戊酯;4-氧代戊酸乙酯;乙酰基丙酸乙酯;乙酰丙乙酸酯
英文名称: Ethyl levulinate
英文同义词: 4-oxo-pentanoicaciethylester;ELA;Ethyl ketovalerate;Ethyl levulate;ethylketovalerate;ethyllevulate;Pentanoicacid,4-oxo-,ethylester;4-OXOVALERIC ACID ETHYL ESTER
CAS号: 539-88-8
分子式: C7H12O3
分子量: 144.17
EINECS号: 208-728-2
含量99%
包装 200KG/塑料桶
颜色 无色液体
化学性质 无色至淡黄色液体，略呈苹果似香气。沸点206℃或93～94℃(2400Pa)。闪点94℃。溶于水、乙醇和大多数有机溶剂。
用途 GB 2760-96规定为允许使用的食品用香料。
