- 品牌:YC
- 所属分类:工业原料 » 食品工业
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L-丙氨酸
分子式:C3H7NO2
分子量:89.09
CAS号:56-41-7
性状:白色结晶或结晶性粉末,无气味,有特殊甜味,溶于水。
质量标准:AJI97 FCCV USP30
用途:L-丙氨酸在医药上主要是合成VB6、氨基丙醇的重要原料,是组成复合氨基酸注射液和口服液的原料。
在食品上广泛添加于化学调味品、饮料、有机酸、酒类及腌制品中,作为一种重要的添加剂,同时具有增鲜保鲜的作用。包装:25Kg牛皮纸袋,亦可随客户要求。
工艺:以延胡索酸为原料, 先与NH3在天冬氨酸的作用下转化成L-天冬氨酸, 然后和上述酶法一样, 在固定德阿昆哈假单胞菌的β-脱羧酶作用下脱羧, 即得L-丙氨酸
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关键词:L-丙氨酸56-41-7/食品添加剂/增鲜保鲜,供应,工业原料,食品工业