辣椒浸膏生产厂家

辣椒浸膏

 

英名称：Capsicum oleoresin

中文别名：辣椒油浸膏;辣椒油树脂;油树脂辣椒;辣椒油性树脂;小米椒(CAPSICUM FRUTESCENS)树脂

英文别名：OLEORESIN CAPSICUM;capricumoleoresin,oilsoluble;capsicin;Capsicumoleoresin,oilsoluble;capsicumresins;Chilioleoresin;ctfa00432;oleoresincapsicumafricanu

CAS号：8023-77-6

性状：暗红至橙红色澄明液体，用乙醇抽提者其颜色比乙醚抽提物要暗。略粘，有强烈辛辣味，并有灸热感，可及整个口腔乃至咽喉(胡椒之辣主要在舌端，姜之辣主要在舌的边缘和背部)。可部分溶于乙醇，溶于大多数非挥发性油

级别：食品级，香精香料

含量：辣椒碱(也称辣椒素)含量1.0以上

用途：本产品是从植物辣椒中，经物理方法提练、精制而成的浓缩型属特辣级；本产品纯天然、无毒副作用、有效成份含量高、添加量小、发热快、有效期长，在药品生产中用作：镇疼、消炎、活血化瘀、冻伤、止痒、杀菌、戒毒、祛风湿、神经痛、腰酸背痛、坐骨神经痛、关节痛、肌肉痛、瘦身、减肥、脂肪燃烧等；外观为轻微紫红色液体、本产品性质稳定、辣度含量高

在食品工业中可作调味、着色、增香剂和健身辅助剂等。也可作为制成其他复合物或单一制剂的原料。