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异丁香酚
中文名称：异丁香酚[1]
中文别名：4-丙烯基-2-甲氧基苯酚
英文名称：Isoeugenol
CAS号：97-54-1
EINECS号：202-590-7
分子式：C10H12O2
分子量：164.2011
密度：1.074g/cm3
熔点：-10℃
沸点：266.6°C at 760 mmHg
折射率：1.5739
闪点：122.9°C
蒸汽压：0.00519mmHg at 25°C
性状：有像丁香气味的淡黄色微稠厚液体。
溶解性：不溶于水和甘油，溶于乙醇等有机溶剂。
用途：用于配制香精和制备香兰素。可用于配制依兰、肉豆蔻等精油；也可用以配制悬钩子、桃子、辛香型、丁香型香味的食用香精。是半合成香兰素的原料。
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