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异丁香酚
中文名称:异丁香酚[1]
中文别名:4-丙烯基-2-甲氧基苯酚
英文名称:Isoeugenol
CAS号:97-54-1
EINECS号:202-590-7
分子式:C10H12O2
分子量:164.2011
密度:1.074g/cm3
熔点:-10℃
沸点:266.6°C at 760 mmHg
折射率:1.5739
闪点:122.9°C
蒸汽压:0.00519mmHg at 25°C
性状:有像丁香气味的淡黄色微稠厚液体。
溶解性:不溶于水和甘油,溶于乙醇等有机溶剂。
用途:用于配制香精和制备香兰素。可用于配制依兰、肉豆蔻等精油;也可用以配制悬钩子、桃子、辛香型、丁香型香味的食用香精。是半合成香兰素的原料。
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