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2-甲基吡嗪
中文名2-甲基吡嗪
CAS109-08-0
分子量94.12
分子式C5H6N2
外观:为无色或淡黄色液体。
闪点:50℃。
熔点:-29℃。
沸点:135℃。
相对密度d204:1.030。
折射率:1.5040~1.5060。
香气:具有坚果香、霉香、烤香、壤香,75mg/kg的溶液具有坚果及烘烤食品的味道。
溶解性:能溶于水和乙醇等有机熔剂。
用途:作食品香料添加剂,用于调配制肉类、巧克力、爆玉米花、花生、土豆、坚果、咖啡、可可等香型的食用香精。
我司还长期供应
防腐保鲜剂
L-天门冬氨酸钠 99% CAS RN:3792-50-5 28元/kg
L-苹果酸 99.5% CAS:97-67-6 38元/kg
一水柠檬酸 99.5% CAS NO.5949-29-1 15元/kg
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