胆固醇

含量99%以上

中文别名：胆甾醇；胆脂醇；异辛甾烯醇；胆甾-5-烯-3β-醇

CAS号(CAS RN)：57-88-5

分子式（Molecular Formula）C27H48O

分子量（Molecular Weight）386.5

熔点：147℃

CAS   号 57-88-5 

规 格 中国药典 

外 观 本品为白色、 类白色结晶或结晶性粉末 

 名称 胆固醇，CAS：57-88-5，英文名 Cholesterol 基原 本品由牛、羊、猪脑经提取、加工制成。 性状 本品为白色、类白色结晶或结晶性粉末。熔点140℃-150℃。用途 维生素D3，人工牛黄的原料等， 贮藏 密闭，避光

胆固醇的产品用途：是制造激素的重要原料，并可用作乳化剂 

      胆固醇在血液中存在于脂蛋白中，其存在形式包括高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、极低密度脂蛋白胆固醇几种。在血中存在的胆固醇绝大多数都是和脂肪酸结合的胆固醇酯，仅有10%不到的胆固醇是以游离态存在的。高密度脂蛋白有助于清除细胞中的胆固醇，而低密度脂蛋白超标一般被认为是心血管疾病的前兆。血液中胆固醇含量每单位在140~199毫克之间，是比较正常的胆固醇水平。 

      胆固醇是由甾体部分和一条长的侧链组成。人体中胆固醇的总量大约占体重的0.2%，每100克组织中，骨质约含10毫克，骨骼肌约含100毫克，内脏多在150~250毫克之间，肝脏和皮肤含量稍高，约为300毫克。脑和神经组织中含量最高，每100克组织约含2克，其总量约占全身总量的l4。 

胆固醇在人体内作用功能 

形成胆酸 

     胆汁产于肝脏而储存于胆囊内，经释放进入小肠与被消化的脂肪混合。胆汁的功能是将大颗粒的脂肪变成小颗粒，使其易于与小肠中的酶作用。在小肠尾部，85%～95%的胆汁被重新吸收入血，肝脏重新吸收胆酸使之不断循环，剩余的胆汁（5%～15%）随粪便排出体外。肝脏需产生新的胆酸来弥补这5%～15%的损失，此时就需要胆固醇。 [1] 

构成细胞膜 

    胆固醇是构成细胞膜的重要组成成分，细胞膜包围在人体每一细胞外，胆固醇为它的基本组成成分，占质膜脂类的20%以上。有人曾发现给动物喂食缺乏胆固醇的食物，结果这些动物的红细胞脆性增加，容易引起细胞的破裂。研究表明，温度高时，胆固醇能阻止双分子层的无序化；温度低时又可干扰其有序化，阻止液晶的形成，保持其流动性。因此，可以想象要是没有胆固醇，细胞就无法维持正常的生理功能，生命也将终止