鹰爪豆净油

英文名称：Genet absolute ( Spartium junceum

L.)

CAS No.8023-80-1

鹰爪豆净油的性状：

    呈甜的玫瑰和蜂蜜样香气，持久性好，并带有一种清淡的草药香韵。味觉阈值30mg/kg。

 

主要成分：

    有三萜烯、鹰爪至三苷和鹰爪豆碱，另含有5种黄酮类物质，包括异槲皮素、木樨黄素4′-β-葡糖苷、槲皮素3,4″-二葡糖苷、槲皮素5-甲醚-3-β-葡糖苷、槲皮素4′-β-葡糖苷。

: 鹰爪豆净油(8023-80-1)的用途：

    GB 2760—2007规定为允许使用的食品香料。美国年耗用量约70kg。

 

生产方法及其他: 鹰爪豆净油(8023-80-1)的制法及来源：

    由豆科金雀花属野生或栽培的鹰爪豆灌木，于每年5月所开的花朵为原料，用石油醚提取而得棕色、黏稠状浸膏，再用乙醇萃取浸膏而得净油，也可再由净油制备酊剂。净油的得油率约0.1%。

 

    该灌木高约2～5m，生长于地中海盆地的多岩山地。

 

参考用量：

    FEMA(1994)：含醇饮料，3.6～4.25mg/kg；胶姆糖。1.15～3.72mg/kg；焙烤制品，3.1～4.3mg/kg；冷饮，0.7～1.4mg/kg；凝胶、布丁，0.8～2.0mg/kg；硬糖，7.3mg/kg；无醇饮料，0.9～2.0mg/kg；软糖，1.6～2.8mg/kg。

 

限量：

    适量为限(CFR §172．510，2006)。

 

安全性：

    1．GRAS(FEMA)。

    2．PADI：0.679mg(FEMA)。