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中文别名:枣子酊
英文名称:Chinese date (common Jujube)
tincture ( Ziziphus jujuba Mill.)
性状:棕褐色液体,无沉淀、无悬浮物,具有枣子清香及枣子甜味,无苦味和焦味。
主要成分:糖分、蛋白质、苹果酸、酒石酸等有机酸,含少量香味物质。具有炖煮红枣的特征性蜜甜味,略带玫瑰样酿香。
来源:从枣皮里面提取的
归类:香精、香料
关键词:枣子酊,供应,工业原料