乙基葫芦巴内酯

中文同义词: 3-羟基-4-甲基-5-乙基-2(5H)呋喃酮;5-乙基-3-羟基-4-甲基-2(5H)-呋喃酮;5-乙基羟基甲基-二氢呋喃酮;3-羟基-4-甲基-5-乙基-2(5H)-呋喃酮;5-乙基-3-羟基-4-甲基-2(5H)-畎喃酮

英文名称: 3-Hydroxy-4-methyl-5-ethyl-2(5H)furanone 

英文同义词: MAPLE FURANONE;Emoxyfurone;ETHYL FENUGREEK LACTONE;FEMA 3153;3-hydroxy-4-methyl-5-ethyl-2(5h)furanone;3-HYDROXY-4-METHYL-5-ETHYL-2-FURANONE;5-ETHYL-4-METHYL-3-HYDROXYFURANONE;5-ETHYL-3-HYDROXY-4-METHYL-2(5H)-FURANONE 

CAS号: 698-10-2 

分子式: C7H10O3 

分子量: 142.15 

EINECS号: 211-811-6 

外观：淡黄色液体或固体结晶

含量：97%  3%

沸点：83~86/0.5mmHg

可溶性：溶于水

折射指数：1.486~1.493

比重：1.134~1.144

化学性质:黄色液体，呈未熟青水果香气和枫糖、司考其奶糖香味。溶于水。

天然品存在于大豆水解蛋白等中。 

用途: GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。 

包装：1kg/桶，5kg/铝罐

销售价格：97%   5400/kg

           3%    313/kg