维生素B1（盐酸硫胺素)

CAS编号：67-03-08

规格：99%

分子式：C12H17ClN4OS.HCl

分子量：337.27

质量标准：医药级，CP2000

项   目         指  标 

含量（以干基计），%≥ 99.0 

酸度（pH值） 2.8~3.3 

溶液色≤ 0.1ml重铬酸钾比色液 

硝酸盐%≤ 0.25 

干燥失重（105℃，3h）,% 5.0≤ 5.0 

炽灼残渣，%≤ 0.1 

重金属（以计），%≤ 10ppm 

硫酸盐 合格 

铁盐%≤ 0.002% 

总氯量（干品计）% 20.6％～21.2％ 

       性状：本品为白色结晶或结晶性粉末；有微弱的特臭，味苦；干燥品在空气中迅即吸收约4 ％的水分。对热稳定（170度）。干燥状态下于空气中稳定，能长时间保存，因吸湿而缓慢分解着色。1%水溶液的PH值为3.13。水溶液中PH值2-4时较稳定。PH值5.5以上时，加热不稳定。遇紫外线则分解。本品在水中易溶，在乙醇中微溶，在???中不溶。

       用途：营养增补剂，可添加于白米、小麦粉、面包、面条、酱油、乳制品、人造奶油、糕点、清凉饮料、果酱等食品。因本品为水溶性且在碱性下易分解 ，在食品加工、烹调时损失大，并有异味发生，故应按食品形态优先采用硫胺素的其他衍生物。

      包装：25KG装。

维生素B1（盐酸硫胺）

维生素B1（硝酸硫胺）

 

130    参考165

110    参考140