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- 所属分类：工业原料
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2,3-丁二硫醇
中文同义词: 2,3-丁二硫醇;2,3-丁二硫酚
英文名称: 2,3-Butanedithiol
英文同义词: FEMA 3477;1,4-DIMERCAPTOBUTANE;2,3-DIMERCAPTOBUTANE;2,3-BUTANEDITHIOL;2,3-Butandithiol;butane-2,3-dithiol;2,3-BUTANEDITHIOL,
CAS号: 4532-64-3
分子式: C4H10S2
分子量: 122.25
EINECS号: 224-870-8
FEMA 3477
沸点 86-87 °C50 mm Hg(lit.)
密度 0.995 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气密度 >1 (vs air)
折射率 n20/D 1.5194(lit.)
化学性质 浅黄色透明液体。呈肉香、咖啡香和葱蒜气息。沸点69~70℃(3732Pa)。不溶于水，混溶于油脂。未发现于自然界。
用途 食品用香料。用于烤牛肉、意大利香肠、咖啡等。
关键词：2,3-丁二硫醇,供应,工业原料
