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吡嗪基乙硫醇
中文名称: 2-吡嗪基乙硫醇
中文同义词: 2-(2-巯基乙基)哌嗪;吡嗪乙硫醇;2-(2-巯基乙基)吡嗪;2-吡嗪基乙硫醇;(2-巯乙基)吡嗪;2-(2-巯基乙基)哌嗪,97%;2-(2-巯乙基)吡嗪;吡嗪基乙硫醇
英文名称: 2-Pyrazinylethanethiol
英文同义词: BETA-MERCAPTOETHYL PYRAZINE;FEMA 3230;FEMA NUMBER 3230;MERCAPTOETHYLPYRAZINE;2-PYRAZINE ETHANETHIOL;2-PYRAZINYLETHANETHIOL;(2-MERCAPTOETHYL)PYRAZINE;2-(2-MERCAPTOETHYL)PYRAZINE
CAS号: 35250-53-4
分子式: C6H8N2S
分子量: 140.21
沸点 105-110 °C20 mm Hg(lit.)
密度 1.142 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 n20/D 1.567(lit.)
FEMA 3230
闪点 >230 °F
使用限量 FEMA：饮料、冷饮、焙烤制品，均10.0mg/kg。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量（g/kg） 最大允许残留量（g/kg）
吡嗪乙硫醇 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
常规情况下不会分解，没有危险反应。
贮存方法:密封、阴凉、干燥、通风保存
