专业生产食品添加剂丨单宁酶丨单宁酶厂家

 

中文名称:单宁酶

中文同义词:单宁酶;鞣酸酶;单宁酶(米曲霉);丹宁酶;单宁酯酰水解酶

英文名称:TANNASE

英文同义词:TANNASE;EC 3.1.1.20;TANNASE, >250 U/G*;TANNASE APPROX. 20,000 UNITS G;tannase from aspergillus ficuum;tannin acyl hydrolase

CAS号:9025-71-2

EINECS号:232-804-4

化学性质：淡黑色粉末。最适pH值为5.5～6.0，最适温度为33℃。主要作用是使鞣质加水分解成鞣酸、葡萄糖和没食子酸。

 

 

 

用途

酶制剂。主要用于生产速溶茶时分解其中的鞣质，以提高成品的冷溶性和避免热溶后在冷却时产生浑浊。使用时在pH值为5.5～6的茶叶抽提液中，按每升加2.5g鞣酸酶制剂的比例加入，然后在30℃下搅拌70min，再升温至90℃以灭酶，离心除去鞣酸酶，即可。

 

 

 

包装：1kg包装，可按客户要求进行分装。

价格：2300/kg

直销丙酸氯倍他索：25122-46-7             直销双氯芬酸钠：15307-79-6

直销鹅去氧胆酸：474-25-9                 直销氨甲环酸：1197-18-8

直销醋酸洗必泰：56-95-1                  直销茶碱：58-55-9

直销克霉唑：23593-75-1                   直销氯霉素：56-75-7

直销酮康唑：65277-42-1                   直销硝酸咪康唑：22832-87-7

直销高铁酸钾：39469-86-8                 直销甲硝唑：443-48-1

直销地索奈德：638-94-8                   直销非那西丁：62-44-2

直销苯佐卡因：94-09-7                    直销对甲氧基苯甲醛：123-11-5

直销盐酸利多卡因：73-78-9                直销氢氯噻嗪：58-93-5

直销替硝唑：19387-91-8                   直销吲哚美辛：53-86-1

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