中文别名：磷脂，大豆磷脂
英文名称: Soybean Lecithin
CAS号:8002-43-5
分子量:325.2952
分子式:C12H24NO7P
产品性状：大豆卵磷脂（磷脂酰胆碱，简称PC）是大豆磷脂中最具生物活性的组分。本品是以大豆粉末磷脂为原料，采用独创的工艺和设备提取精制得到的产品，PC25和PC35为琥珀色粘稠液状，PC50、PC60和PC70为浅黄色至棕黄色塑状，易吸潮、氧化，易分散于水中并形成稳定的乳浊液；不溶于丙酮；溶于乙醇、乙醚和己烷等有机溶剂。
CAS号:8002-43-5
含量：95%
包装：25kg/铝箔袋
关键词：大豆卵磷脂,供应,工业原料,食品工业,食品辅助类添加剂（如色素）
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